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〔即時新聞/綜合報導〕不少人吃牛排喜歡指定部位,或是直接叫出牛排名稱來點菜,沙朗、菲力、肋眼、肋排、紐約客都是菜單上的熱門選小額信貸利率小額借款3萬高雄小額借款>高雄小額借款擇。但你知道這些名稱的部位高雄證件借錢嗎?國內媒體報導,原來沙朗牛排與肋眼牛排是同一塊肉。而品質好的肉,三到五分熟就能吃到肉的鮮味。

許多愛吃牛排的老饕常點沙朗和肋眼,兩種牛排名字雖然不同,但據《東森新聞》報導,兩者其實是同一塊肉,因為沙朗牛排切開上蓋肉部位後,剩下的厚實部位就是肋眼,所以兩種其實是同一塊肉,一般為牛後腰脊柱兩側的肉,或是牛胸脊肉。小額信貸利率怎麼算借錢台中小額借款3萬>台南小額借款銀行小額借貸利率比較銀行小額貸款率利>高雄借錢

至於菲力則為牛隻腰部的肉,在牛腰肉的末端,被認為是牛肉最嫩的部位。肋排則是牛的肋骨;而紐約客為牛的前腰脊部,包含運動量較小的肌肉,紐約客牛排口感結實,嫩度不及肋眼或菲力,脂肪含量則介乎兩者之間。

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